Fusilli cu pesto Barilla alla Genovese, petale crocante de anghinare și ricotta afumată
Fusilli cu pesto Barilla alla Genovese, petale crocante de anghinare și ricotta afumată
{Minute} minute total
Frunzele crocante de anghinare complimentează Pesto Barilla alla Genovese cu Fusilli aruncat, dându-i un element minunat de crocant. Terminat cu o mulțime de ricotta afumată rasă, întregul fel de mâncare are o mare complexitate și caracter pământesc.
Ingrediente
Porțiune 2
| 160g | Fusilli Barilla |
| Ulei vegetal | |
| 2 | anghinare, curățate și frunzele separate, aruncând frunzele dure exterioare |
| 1 | lămâie, suc |
| Sare de mare | |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 40g | ricotta afumată, rasă fin |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Aduceți o oală cu apă cu sare la fiert și gătiți Barilla Fusilli conform instrucțiunilor de pe pachet, până al devin dente.
Pasul 2
Scurgeți și luați de pe foc.
Pasul 3
Între timp, în timp ce pregătiți anghinarea, aruncați frunzele fragede într-un vas cu apă cu zeama de lămâie, pentru a preveni decolorarea în timp ce le pregătiți pe restul.
Pasul 4
Adăugați suficient ulei într-o tigaie adâncă. Se încălzește la foc mediu (180°C) și se prăjesc frunzele în reprize, timp de 2-3 minute, până devin maro auriu și devin crocante.
Pasul 5
Se scurge pe o farfurie tapetata cu hartie de bucatarie apoi se condimenteaza cu sare.
Pasul 6
Pune pastele fierte într-un castron mare și amestecă cu Pesto Barilla alla Genovese până se îmbracă.
Pasul 7
Împărțiți în felurile de servire și acoperiți cu frunzele crocante de anghinare urmate de ricotta afumată.
Pesto alla Genovese
Frunze de busuioc italian din abundență se unesc gustului autentic al brânzeturilor Pecorino Romano DOP pentru a obține un sos pesto natural, lejer, cu nuanțe estivale. Pregătit fără a adauga conservanți, sosul Pesto alla Genovese de la Barilla este tocmai bun de a dărui pastelor cât mai mult din aroma plină a Italiei.
- Dimensiunea pachetului 190 g
- Gamă Pesto