Farfalle cu praz şi dovlecel
Farfalle cu praz şi dovlecel
{Minute} minute total
Vioaie și lejere, Farfalle Barilla aduc o notă de culoare și fantezie meselor dumneavoastră.
Mai consistente la mijloc și mai subțiri pe margini, zboară din aromă în aromă, adaptându-se celor mai diferite îmbinări gustative.
Ingrediente
Porțiune 0
| 350 g | Farfalle Barilla |
| 250 g | Dovlecel |
| 200 g | Praz |
| 20 g | Pecorino Romano |
| 10 g | Unt |
| 1 dl | Smântână |
| 8 | Roșii Cherry |
| Un Cățel | Usturoi |
| 4 linguri | de Ulei Extra Virgin de Măsline |
| După Gust | Sovârf |
| După Gust | Vin alb sec |
| După Gust | Sare și Piper |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, îndepărtați partea exterioară a dovleceilor și feliați subțire a la julienne, în schimb partea centrală tăiați-o cubulețe. Tăiați jumătate din praz în fâșii julienne și cealaltă jumătate în bucăți de dimensiuni mici.
Pasul 2
Într-o tigaie încăpătoare dar nu prea înaltă, prăjiți ușor în trei linguri de ulei de măsline cățelul de usturoi zdrobit, apoi adăugați dovlecelul și prazul tăiate în fâșii julienne. Adăugați sare și piper și fierbeți timp de câteva minute la foc mare, cu 2 linguri de apă.
Pasul 3
Opăriți roșiile cherry, curățați-le de pieliță și eliminați semințele, apoi tăiați-le felii și amestecați-le separat cu o lingură de ulei și un praf de sare și sovârf.
Pasul 4
Într-o altă tigaie, căliți bucățelele de dovlecel și praz în unt. Adăugați vinul alb, sarea și smântâna. Când bucățelele de dovlecei sunt gata, amestecați-le pe toate cu mixerul pentru a obține o cremă omogenă.
Pasul 5
Apoi adăugați legumele tăiate julienne pe crema obținută, călite în prealabil, și roșiile cherry. Fierbeți Farfalle Barilla în suficientă apă cu sare, scurgeți apa când sunt al dente, condimentați cu sosul și amestecați totul rapid în tigaie, adăugând fulgii de pecorino. Serviți imediat.
Farfalle
Acest tip de paste au împrumutat forma grațioasă și energia debordantă de la fluturii neobosiți, iar culoarea luminoasă și-o dobândesc de la razele de soare ce mângaie lanurile de grâu. Lejere, dar oferind bucuria gustului, Farfalle Barilla aduc fantezie oricărei mese. Un pic mai consistente în interior și mai fine pe margini, se adaptează celor mai variate combinații pentru a declanșa gusturi din cele mai diverse.
- Forma produsului Farfalle
- Timp de gătit 10 minute
- Dimensiunea pachetului 500 g
- Gamă Gama Clasică