Capellini cu roșii cherry, somon proaspăt și ricotta
Capellini cu roșii cherry, somon proaspăt și ricotta
{Minute} minute total
Fire lungi și aurii de paste, Barilla Capellini au o formă inconfundabilă, subtilă și elegantă. Datorită grosimii mici, au o formă delicată, ideală pentru sosurile lejere.
Ingrediente
Porțiune 0
| 350 g | Capellini Barilla |
| 200 g | Somon Proaspăt |
| 100 g | Roșii Cherry Proaspete |
| 40 g | Ricotta Proaspătă |
| Lingură de Ceapă | |
| Un Pahar de Lapte Integral | |
| 4 linguri | Ulei de Măsline Extra Virgin |
| O lingură | Pătrunjel |
| Dupa Gust | Sare și Piper |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Rumeniți ceapa cu puțin ulei, adăugați somonul tăiat cuburi și roșiile tăiate și fără semințe, lăsând la fiert tot acest amestec timp de aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 2
Într-o tigaie, separat, amestecați ricotta cu laptele.
Pasul 3
Fierbeți Capellini Barilla în suficientă apă cu sare, scurgeți apa când sunt fierți al dente și amestecați-i în tigaie cu somonul și roșiile.
Pasul 4
În farfurie, întindeți ricotta devenită o cremă, așezați pastele condimentate deasupra și serviți-le garnisite cu pătrunjel tocat mărunt, după gust.
Capellini
Capellini sunt o formă antică de paste, de origine central-nordică. Prepararea manuală a acestora necesita o măiestrie deosebită și, din acest motiv, erau un simbol de mare rafinament. Tradiția încă mai continuă astăzi cu pastele Capellini Barilla, un tip lung și subțire de paste care va da un gust surprinzător oricărei rețete. Fragilitatea este doar în aparență: își păstrează structura intactă chiar și în contact cu cea mai fierbinte supă, în timp ce în rețetele uscate se exprimă cel mai bine intensificând toată aroma ingredientelor.
- Forma produsului Capellini
- Timp de gătit 3 minute
- Dimensiunea pachetului 500 g
- Gamă Gama Clasică